Resep Spageti & Meatballs

Mari Memasak!
Semoga resep ini bisa membantu kamu untuk membuat varian spageti. Biar gak bosen. Selamat Mencoba... ^^

Bahan-Bahan :

250	gram spaghetti
1	sendok makan mentega
50	gram bawang bombai, cincang halus
3	siung bawang putih, memarkan, kemudian cincang halus
200	gram saus tomat
1/2	sendok teh oregano dan basil bubuk
	Garam dan gula pasir secukupnya Untuk bola-bola daging

Bahan	meatballs:
250	gram daging giling
1/2	sendok teh merica dan pala bubuk
1/3	sendok teh bawang putih bubuk
2	sendok makan tepung roti
	Garam secukupnya

Cara Mengolah :

Cara membuat meatballs :
 
1. Aduk semua bahan sambil diremas-remas.
2. Buat bulatan-bulatan sebesar kelereng, sisihkan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
4. Tambahkan saus tomat, bumbu-bumbunya dan 1 gelas air atau kaldu panas.
5. Aduk-aduk sampai mendidih.
6. Masukkan bola-bola daging, tutup wajan, kecilkan apinya.
7. Masak selama kurang lebih 2-3 menit, kemudian aduk.
8. Tutup lagi, teruskan memasaknya sampai bola-bola daging matang, selama kurang lebih 5 menit.

Membuat dan menyajikan spagheti :

1. Didihkan air dengan sedikit garam, rebus spaghetti sampai matang dan cukup lunak.
2. Angkat, tiriskan.
3. Selagi masih panas beri 1 sdm minyak selada atau mentega, aduk rata, sisihkan.
4. Hidangkan spaghetti dengan saus meatballs panas-panas. Jika suka, taburi keju parut.

Resep Spageti Saus Udang

 Mari Memasak .... ^^

 

Bahan:

• 250 gr pasta spageti *angel hair
• 250 gr udang, buang kulit dan kepalanya, sisakan ekornya

Saus:

• 1 sdm margarin
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 12 sdm saus tomat,
• 2 sdm madu
• 8 sdm saus cabai pedas botolan
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• 150 ml air

Cara membuat:

• rebus air hingga mendidih
• masukkan sesendok minyak goreng
• masukkan spaghetti, rebus hingga al dente (matang), tiriskan

Sausnya:

1. panaskan margarin hingga leleh, dan tambahkan bawang bombay dan bawang putih tumis hingga tercium aroma wangi

2. tambahkan udang tumis kembali, masukan saus tomat dan saus sambal yang telah di takar.

3. masukan garam dan merica secukupnya, bila agak kering masukan airnya

nb: bila tidak ingin pedas, jangan menggunakan saus sambal

Cara Mudah Membuat Ice Cream Sendiri

Membuat Es Krim

Mengapa harus bersusah payah membuat es krim, es puter dan sorbet sendiri? Es krim banyak dijajakan dengan gerobak sepeda dan lalu lalang di depan rumah.
Es Puter atau sorbet? Sudah tersedia dalam kemasan aneka ukuran dan siap santap. Es-es lainnya juga tersedia di kantin atau restoran.

Hal itu benar adanya, namun semua yang di atas tersebut tidak menutup kemungkinan menggunakan bahan-bahan kimia, termasuk rasa, warna dan bahan pengawet. Pernahkah Anda meneliti daftar isinya pada bagian belakang kemasan?
Nah, jika Anda membuat sendiri, pasti Anda tidak akan menggunakan bahan-bahan kimiawi tersebut. Es buatan Anda dengan sendirinya paling segar, karena Anda tidak akan memperhitungkan berapa lama es krim, es puter dan sorbet tersebut diam menunggu sebelum terjual.

Es krim, es puter dan sorbet pada dasarnya sama, yaitu berbentuk krim dan terasa lembut di lidah. Bila es krim dan es puter mengandung lemak (susu dan santan), sorbet hanya terdiri dari sari buah, air dan gula. Semuanya dibuat dengan cara yang sama yaitu dengan memanfaatkan freezer dalam lemari es:

• Setelah adonan es krim, es puter dan sorbet matang, tuang dalam mangkuk plastik, simpan dalam freezer dengan posisi suhu paling rendah.
• 2-3 jam kemudian setelah agak beku, keluarkan adonan dari freezer. Kerok, lalu kocok dengan mixer atau blender hingga halus, simpan lagi di dalam freezer selama 2-3 jam.
• Lakukan proses tsb minimal 2 kali untuk memperoleh tekstur es krim, es puter atau sorbet yang lembut.
• Karena tidak mengandung lemak, tekstur sorbet lebih menyerupai butir-butir kristal.

Sekarang ini terjual ice maker yang menggunakan tenaga listrik. Mereknya bermacam-macam, namun prinsip kerjanya sama: adonan dikelilingi oleh es batu lalu digoyang/diputar dalam waktu tertentu sehingga membeku.
Jika menggunakan ice maker, gunakan es balok buatan pabrik es yang kadar bekunya lebih tinggi dari pada es buatan lemari es.

Resep Puding Coklat Double Cream

RESEP PUDING COKLAT

Bahan puding coklat :
2 box agar-agar putih, merk yang anda suka tentunya
250 gram coklat, lebih bagus coklat blok, serut coklat nya dan biarkan meleleh
250 gram gula pasir
1 lt sus, yang ini susu murni ya
500 cc double cream atau anda juga dapat menggunakan Creamer cap kembang
25 gram coklat bubuk kemudian  encerkan dengan air panas secukupnya
Vanili sesuai selera

Bahan tambahan puding coklat (optional)
800 cc susu sama ini juga susu murni
100 gram gula pasir
1 buah telur ambil kuningnya
Vanili sesuai selera

Cara membuat Puding coklat :
- Campurkan semua bahan puding coklat semua bahan kecuali double cream menjadi satu
- Panaskan diatas api sedang. Terus aduk sampai mendidih
- Tuangkan double cream saat adonan sudah mendidih sambil adonan diaduk terus, aduk sampai rata, angkat dari api.
-Dinginkan sampai uapnya mengilang jangan sampai beku
-Tuang dalam cetakan.


Cara vla puding :
- Kocok kuning telur
- Campurkan bahan tanbahan puding,  susu, gula dan vanili, Panaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih
- kemudian tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur, campurkan sampai rata setelah itu masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih terus aduk sebentar diatas api.
- Selanjutnya angkat dari atas api terus aduk fla sampai agak dingin ini supaya Vla jangan pecah.